Abbuffate natalizie? Ecco qualche consiglio per perdere peso

Babbo Natale non è un buon maestro in fatto di alimentazione, questo è vero. E noi sappiamo cosa c’è dentro un piatto fumante di pasta al forno e nelle prelibate cartellate baresi?
Si sa che nel periodo natalizio le tavole sono riccamente imbandite e la casa si riempie di dolci di ogni genere. Le “mille delizie” costituiscono una tentazione a cui è molto difficile sottrarsi. Il maggior consumo di cibi calorici, associato a un ridotto consumo di frutta e verdura, determina uno spostamento dell’ago della bilancia e a feste finite ci si ritrova con qualche chilo di troppo.

Terminate le feste, iniziare una dieta drastica o, addirittura, digiunare per perdere immediatamente il peso superfluo è una pessima idea. E allora, ecco alcuni semplici consigli per ritrovare il peso forma. È importante iniziare la giornata con la prima colazione fatta con una tazza di latte caldo e qualche fetta biscottata integrale. A metà mattina e nel pomeriggio, un buono spuntino a base di frutta o di verdura cruda, come finocchi o carote, è un’ottima idea per non arrivare affamati ai pasti principali.

Per pranzo e cena è consigliabile puntare a porzioni ridotte di minestroni, legumi, pasta con verdura, piatti a base di carni bianche e di pesce. Si può tranquillamente abbondare con insalate e frutta. Per quanto riguarda la cottura, meglio quella a vapore, alla griglia, alla piastra o al cartoccio.
Come condimento è preferibile usare poco olio d’oliva, mentre sulle insalate va bene il limone o l’aceto balsamico. Inoltre, bere molta acqua per facilitare la depurazione e favorire le funzionalità dello stomaco, anche attraverso liquidi caldi come il brodo, tè, camomilla e le tisane (poco zuccherate).

Infine, trenta minuti al giorno di camminata o un po’ di corsa vi aiuteranno a spostare gradualmente all’indietro l’ago della bilancia.
Queste regole sono alla base di una corretta alimentazione, perciò sarebbe auspicabile farle diventare un’ottima abitudine quotidiana.
E se per casa ci sono ancora delle cartellate, evitate di mangiarle. Magari dandole a chi, per superare fame e freddo, ha bisogno di quelle calorie per la sopravvivenza.

*Biologa nutrizionista
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