L’olio d’oliva bio pugliese di scena al Sana

Il biologico pugliese di scena al Sana, il salone del naturale in programma dal 6 al 9 settembre a Bologna Fiere. Una presenza organizzata dal Cibi (Consorzio Italiano per il Biologico) e dall’associazione BiolItalia, nei 230 metri quadri del padiglione 31.

Da un lato le attività di BiolItalia, con un’area collettiva per sedici aziende bio e promozione – anche tramite degustazioni di piatti biologici – del marchio “Buono e Bio” legato alle produzioni ecosostenibili aderenti al sistema “Prodotti di Qualità – Puglia”. Dall’altro, le attività del Cibi, che ha organizzato una missione formativa con incontri tematici per un gruppo di trenta imprenditori e tecnici pugliesi, grazie al sostegno dell’Area Politiche per lo Sviluppo Rurale della Regione Puglia.

“Filo Diretto” è il titolo dell’iniziativa che prevede una visita guidata aziendale, sabato 6 settembre, alla cooperativa pesarese di produzione e vendita “Gino Girolomoni” (cereali, pasta, legumi e altri prodotti) e incontri mirati alle nuove opportunità di mercato del settore biologico.

Domenica 7 sarà il turno di un incontro preliminare su marketing, fiere e mercato. Nella stessa giornata il primo dei tre incontri di “Filo Diretto” (tutti in programma alle 12.30, con produttori, trasformatori, tecnici controllori e operatori della distribuzione), su cereali e legumi. Lunedì 8, il tema verterà su olio extravergine di oliva, mandorle e latticini; martedì 9 su pomodoro e fair trade locale.