Salvare le api per salvare il mondo. Greenpeace in piazza. Le immagini

Gli attivisti di Greenpeace ieri in piazza a Bari per difendere le api.

Gli insetti, assieme ad altri impollinatori naturali, svolgono un ruolo cruciale per l’agricoltura e la produzione alimentare. In tutta Italia i volontari vestiti da ape sono entrati in azione “ronzando” nei mercati più affollati, sensibilizzando i cittadini e realizzando piatti tipici con ingredienti che dipendono dall’impollinazione delle api. Attività analoghe si sono svolte in oltre 100 città europee – da Amburgo a Roma e da Sofia a Malaga.

Lo “sciame” di volontari del gruppo locale di Bari ha popolato con i costumi gialli e neri il mercato di Santa Scolastica, parlando ai cittadini dell’importanza delle api, raccogliendo firme e regalando semi di fiori utili per gli impollinatori. Anche agricoltori e apicoltori locali presenti al mercato hanno firmato per salvare le api. Il cuoco Michele De Gaetano e la blogger di cucina Manuela Boccone hanno preparato per l’occasione rispettivamente un piatto di orecchiette con cime di rape e un piatto di cicorie e fave, specialità locali i cui ingredienti principali derivano proprio dall’impollinazione di questi insetti.

«Le api non si limitano a produrre miele, come molti pensano. Un terzo del cibo che mangiamo e la maggior parte della flora spontanea dipende dalla loro opera di impollinazione. Le bancarelle dei mercati sarebbero quasi vuote senza il lavoro delle api, dovremmo scordarci mele, mirtilli, zucchine, broccoli, cipolle, mandorle, caffè, e molto altro ancora», dichiara Federica Ferrario, responsabile campagna Agricoltura sostenibile di Greenpeace Italia.

Le iniziative in Italia, Austria, Bulgaria, Germania, Grecia, Ungheria, Slovacchia, Spagna e Svizzera sono parte della campagna di Greenpeace per salvare le api, minacciate dall’attuale crisi degli impollinatori e dell’agricoltura. «Il declino delle api – dichiara l’associazione ambientalista – è un sintomo di un sistema agricolo industriale fallimentare, basato su un uso sempre più crescente di prodotti chimici di sintesi ed energia, monocolture su larga scala e la dipendenza da poche multinazionali agrochimiche».

Ecologia e sostenibilità per garantire diversità e sicurezza alimentare e proteggere le api a lungo termine. «Un’agricoltura ecologica e sostenibile – aggiunge Greenpeace – garantisce cibo sano, protegge il suolo, l’acqua e il clima, promuove la biodiversità e non contamina l’ambiente con sostanze chimiche o organismi geneticamente modificati».