Dolci e mercatini: la bellezza del Natale tedesco

Mai vista tanta neve! Tutto completamente ricoperto: le case con i tetti a spiovente, i prati, gli alberi, le panchine e i bidoni dell’immondizia. Un ordine bianco e perfetto e una sensazione di calma assoluta. Di sicuro un paesaggio così contribuisce a rendere l’atmosfera ancora più natalizia. Anche qui in Germania il Natale è molto sentito e anche qui, come in Italia, si ripetono e convivono ogni anno tradizioni antiche e consumismo moderno.
Alberi di Natale e decorazioni luminose fanno capolino da ogni finestra, ma una delle tradizioni più affascinanti è sicuramente quella dei mercatini natalizi. Quelli più antichi e celebri, a Norimberga, vengono ogni anno invasi da migliaia di turisti; da queste parti invece, uno dei più suggestivi è quello di Costanza, a una trentina di chilometri da Singen. I mercatini occupano il bel centro storico della città, arrivando fino al celebre lago, in una cornice davvero incantevole.
Che si tratti di paesini o di metropoli, in ogni mercatino si respira la stessa magica atmosfera. Passeggiando fra le stradine stracolme di gente, circondati da luci, canzoncine natalizie e profumi tipici, sembra di essere trasportati davvero in un luogo incantato, fuori dal tempo. E non c´è niente da fare… è una febbre che lentamente contagia bambini e adulti, anche i meno sentimentali!
Peccato che a riportare i trasognati visitatori alla dura realtà ci pensi il freddo indescrivibile che, sfidando guanti, sciarpa, cappello e quant’altro, continua a far sentire i suoi malefici effetti!
Ma l’importante è non perdersi d’animo: per riscaldarsi basta un buon bicchiere di Glühwein (vin brulé), quasi sempre accompagnato da dolci deliziosi in cui cannella e uvetta la fanno da padrona o, in alternativa, dall’immancabile Bratwurst (l´hot dog per intenderci, che in Germania vanta una tradizione illustre) con tanto di ketchup o senape. Difficile non cedere a tali tentazioni!
Leccornie varie a parte, nei mercatini si può trovare qualsiasi cosa abbia anche lontanamente a che fare con il Natale: oggettini in legno, decorazioni per l´albero e il presepe, giocattoli, lampade, lampadine, candele, candelette, e chiudo qui un elenco che potrebbe essere infinito.
La stessa magia si ripete ogni anno durante il periodo dell´Avvento (qui molto sentito), e i mercatini cominciano a diffondersi anche nel resto d´Europa: a dispetto delle tante tradizioni che si vanno progressivamente perdendo, loro ritornano puntuali ad ogni Natale, con quel fascino unico cui è impossibile resistere.